Lunes 24.06.2019

Desarticulan trama que vendió 500 piezas de caza mayor sin garantía sanitaria

La Guardia Civil de Zamora ha investigado a dieciséis personas como presuntos integrantes de una trama desarticulada que comercializó de forma ilegal carne de medio millar de piezas de caza mayor, que introdujo en la cadena alimentaria sin suficientes garantías sanitarias

El valor cinológico de las especies introducidas en el mercado cárnico de forma irregular, entre las que había cérvidos, jabalíes y corzos, alcanza los 1.154.538 euros, según ha informado este miércoles la Guardia Civil de Zamora en un comunicado.

A los investigados se les atribuyen supuestos delitos de pertenencia a organización criminal, contra la salud pública, intrusismo profesional, falsificación documental y delitos relativos a la flora y fauna.

Durante la investigación, los agentes han localizado declaraciones de carne de caza con precintos duplicados y en otros casos el transporte se ha realizado con precintos que previamente habían sido intervenidos por la Guardia Civil.

Con esos precintos, los integrantes de la trama lograban la apariencia de legalidad para que empresas cárnicas adquirieran las canales de los animales abatidos para su puesta a la venta de forma legal, de forma que eran introducidos en la cadena alimenticia "sin garantías sanitarias suficientes".

La mayor parte de las piezas procedían de la reserva regional de caza de la Sierra de la Culebra, ubicada en la provincia de Zamora.

En la organización están implicados cazadores, veterinarios colaboradores, empresas de compra y transporte de las piezas y empresas de transformación.

Esas piezas eran legalizadas al hacerse pasar por parte de las abatidas en cacerías o monterías legales, con la colaboración de los gestores de los cotos organizadores de esos eventos. 

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