domingo 29.03.2020
La gran vida
Casquería madrileña para la pradera
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Casquería madrileña para la pradera

Casquería madrileña la de toda la vida. Las gallinejas y los entresijos son cordero, que se guisan en su propia grasa.  
La vegana que su coló en mi fiesta de cumpleaños
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La vegana que su coló en mi fiesta de cumpleaños

Usted ha preparado exquisitas viandas, tapeo adecuado, siguiendo el atinado consejo de El Pinche. Suena el timbre, abre la puerta y ahí esta: el vegano. Todo su esfuerzo es inútil; mantenga la…
El mes de las flores y el rabo de toro
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El mes de las flores y el rabo de toro

Llega mayo y sus dos obligaciones históricas son llevar flores a María y hacerse un rabo. Rabo y buen vino . Así es Mayo: mes de ferias y toros. Usted sabrá si solo se dedica a las flores.
Las mejores recetas con huevos
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alimentación

Las mejores recetas con huevos

Como todos sabemos, los huevos son muy versátiles y sabrosos. Pueden prepararse de manera básica, como los huevos duros o de manera elaborada como huevos benedictinos, huevos alemanes o…
Cordero y cerveza, todo pascual
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Cordero y cerveza, todo pascual

Se acabó el ayuno y la abstinencia y Usted se ha ganado un cordero. Finaliza el paraíso de su nutricionista y llega el suyo: cordero y cerveza, por un poner
Potaje de Cuaresma y Torrijas, el completo de pasión
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Potaje de Cuaresma y Torrijas, el completo de pasión

Son días de depuración que la muy santa y católica iglesia nos viene ofreciendo desde el siglo IV. Ante tal encomienda, Dios, que aprieta pero no ahoga, nos autoriza el potaje y las torrijas
Paparajote murciano, para San José
COMER y BEBER

Paparajote murciano, para San José

El dulce por excelencia de la huerta murciana para el día de San José y para las Fiestas de Primavera. Y, de paso, librarse del aburrimiento cuaresmal
El café: la bebida más consumida del mundo

El café: la bebida más consumida del mundo

El café es la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua. Esto lo dicen las estadísticas mundiales, y no debería parecernos demasiado sorprendente, ya que en casi todas las culturas…
Caldos portugueses para la cuaresma, o casi
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Caldos portugueses para la cuaresma, o casi

Hace frío y es cuaresma. Pues nada, calditos, legumbres y bacalao, entre otras cosas, que esta vez se las proponemos al modo portugués, que es como de casa
Potajes y cuaresma: exuberante o el de siempre
COMER Y BEBER

Potajes y cuaresma: exuberante o el de siempre

Cuaresma: abstinencia y potajes. Que no se diga que por pecador o pecadora se va a perder una de las joyas de la comida patria. Arrepiéntase de algo y pásese al guiso de cuaresma
Comer lentejas, invertir en hierro para la salud
Alimentación

Comer lentejas, invertir en hierro para la salud

Comer lentejas es un placer. Cuando este plato está bien hecho y le hemos ganado en sabor, el disfrute en la mesas está más que asegurado. En el artículo siguiente…