martes 13/4/21

Estrella Digital

Veterinarios piden controles más eficientes en alimentos y unificar criterios

El presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España, Luis Alberto Calvo, ha pedido controles más eficientes durante el proceso de elaboración de productos alimentarios y unificar criterios a nivel estatal en aspectos como el número de inspecciones a realizar al cabo del año

controles sanitarios

.En rueda de prensa este viernes en Madrid, Calvo ha hecho un análisis de la situación generada en España por el brote de listeriosis generado por la contaminación de carne mechada procedente de la empresa sevillana Magrudis, que mantiene aún hospitalizadas a 67 personas y ha provocado la muerte de dos pacientes.

Para Calvo, lo ideal sería que se hicieran dos inspecciones oficiales a cada empresa alimentaria al año, una para revisar su plan de higiene y otra para supervisar que se cumple el plan de autocontrol de seguridad alimentaria al que está obligada cada compañía. 

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