Viniendo de familia de flamencos, ¿siempre tuvo claro qué quería dedicarse al cante?
Sí, siempre lo tuve claro en cuanto supe que podía cantar, cuando la gente me dijo "oye, pues cantas bien", ahí empezó todo, era muy joven, cuando tenía yo 9 ó 10 años.
Si no hubiera sido cantante, ¿qué hubiera sido?
Cocinero. Me encanta cocinar, me relaja mucho y me encanta experimentar, lo mismo que hago con la música, lo hago con la comida. Unas veces me sale mejor y otras, peor pero me gusta experimentar sabores.
Ya que estamos en un aperitivo (Bitter Kas presentó en el restaurante Ramsés de Madrid los resultados de una encuesta sobre el consumo del aperitivo en los españoles) ¿qué mezclas le gusta hacer en este tipo de comidas?
¿En un aperitivo?, yo he bebido toda la vida Bitter Kas, me llamaba la atención desde muy pequeño, recuerdo en Ayamonte el color, y cuando lo probé me encantó, porque tiene un puntito así amargo y como no bebo alcohol... Por supuesto, me gusta acompañarlo de unos berberechos, de unos mejillones, una tortilla española o un salpicón de marsico.
¿O unas gambas de Huelva?
Sí, unas gambitas de Huelva o unos chocos.
Y en la música, ha mezclado soul y flamenco pero ¿ha pensado en otras mezclas?
Siempre estoy pensando en mezclar,la verdad. Mis dos referentes fuertes son esas dos músicas, porque son las músicas con las que me he criado. ¿Qué vaya a hacer otra mezcla? Pues sí, pero aún no sé exactamente cómo o el qué. Me gusta escuchar mucho la música con la que la voy a mezclar otra. Yo creo que para fusionar dos músicas tienes que conocer muy bien las dos, la raíz de cada una.
¿Cuál es su palo favorito del flamenco?
Depende del estado de ánimo que tenga, cuando estoy un poquillo de "bajón" me gusta cantar por soleares y cuando estoy contento por bulerías o soulerías.
En los dos discos que ha sacado al mercado Pitingo con Habichuelas (2006) y Soulería (2008) ha trabajado con Antonio Carmona y Juan Habichuela, entre otros artistas ¿le da seguridad trabajar con ellos?
Me da seguridad y aparte me parecen músicos con una sensibilidad especial, además Juan Carmona es para mí como mi mano derecha, yo le consulto a él todo, es un "peazo" músico y haciendo producciones es muy bueno, y la familia Habichuela es como familia mía. Estoy todo el día con ellos: con Juan Carmona, Antonio Carmona, Juan Habichuela, Juan Mariola Orellana también, siempre estoy con ellos.
¿Cómo surgió esta fusión de soul y flamenco?
Desde muy pequeño, me regalaron una cinta de Aretha Franklin y así empezó todo, también escuchaba flamenco clásico. Después conocí a Juan Carmona y nos pusimos manos a la obra con esta unión. Yo lo cantaba por separado y a veces lo fusionaba por bulerías pero no sabía qué nombre ponerle y entonces se me ocurrió soulería y Juan Carmona fue necesario para este proyecto porque supo entender lo que yo tenía en la cabeza, y eso es muy difícil que un guitarrista lo consiga.
Hablando de mezclas, ¿qué estilos musicales nunca mezclaría? o por el contrario ¿se puede mezclar todo?
Todo se puede mezclar en esta vida. Quizá un sky-flamenco no se pueda mezclar, pero se puede hacer. Sonaría un poco disonante porque el flamenco es más dulce con la guitarra mientras que otras músicas son muy duras, pero se puede hacer de todo. Ahí tienes lo que el maestro Enrique Morente hizo con Lagartija Nick y fue un boom.Otro grupo, Medina Azahara también hizo rock heavy con flamenco y lo hizo bien, porque venían de esos dos mundos.
Últimamente nos ha sorprendido con la colaboración con Beatriz Luengo, ¿qué próximas colaboraciones tiene previstas?
Ahora hemos grabado una cosa en Nueva York, que todavía no ha salido con Pink Floyd y Eric Clapton. También estuve aquí con Mark Anthony en El Palacio de los Deportes y con Alicia Keys (actuaciones éstas en directo, no grabadas).
¿Habrá más soulerías, en un próximo disco tal vez?
Habrá otro disco y por supuesto que habrá soulería pero en la cara de detrás, como un palo, un estilo. Pero el disco se llamará de otra manera y habrá otras canciones.
Por último, ¿cómo consigue mantener ese peinado?
Con mucha laca, mucho Pantene Pro-V. Para el siguiente disco quizá me lo cambie (risas).
